Brownie z ciasteczkami Oreo
Klasyczne Brownie wzbogacone o krem z ciasteczkami Oreo, czyli to co najlepsze z czekolady.
Składniki:
- 150 g mąki
- 200 g masła
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 200 g gorzkiej czekolady
- 6 małych ciasteczek oreo
- na krem: 200 g białej czekolady, 200 ml śmietanki 30%, 4 ciasteczka oreo
Przepis:
- Piekarnik nagrzać na 180 stopni, formę do pieczenia 24×24 wyłożyć pergaminem,
- Ciasteczka Oreo posiekać na drobne kawałki,
- Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło, mieszać do rozpuszczenia masła,
- Jajka lekko ubić i wymieszać z cukrem,
- Masę jajeczną połączyć z przestudzoną czekoladą,
- Na koniec dodać przesianą mąkę i ciasteczka, dobrze wymieszać ciasto,
- Ciasto przełożyć do formy, piec przez około 40 minut, po upieczeniu wystudzić.
- Przygotować krem: białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej,
- Śmietankę ubić na sztywno i połączyć pomału z ostudzoną mleczną czekoladą,
- Na koniec dodać pokruszone ciasteczka Oreo. Krem wymieszać.
- Gotowy krem wyłożyć na ostudzone Brownie,
- Ciasto wstawić na minimum 5 godziny do lodówki (najlepiej na całą noc).
