Bułki do hot dogów - tyfranbox

Bułki do hot dogów

Print Friendly, PDF & Email
domowe bułki do hot dogów

Bułeczki do hot dogów warto upiec samemu, są one zdecydowanie lepsze niż te „sklepowe”.

Składniki na 10 bułeczek:

  • 400g mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • opakowanie suchych drożdży 7g
  • pełna szklanka ciepłego mleka
  • 60g miękkiego masła
  • 40g masła do polania bułeczek po upieczeniu

Przepis:

  1. Składniki suche tj.: mąki, cukier ,sól, mleko w proszku i drożdże umieszczamy w dużej misce, mieszamy,
  2. Dodajemy miękkie masło i ciepłe mleko, szybko zagniatamy ciasto,
  3. Ciasto odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją objętość,
  4. Po tym czasie dzielimy ciasto na 10 części, każdy kawałek rozwałkowujemy w kształt prostokąta (dłuższy bok powinien mieć około 15-20 cm, trzeba dobrać długość do wielkości posiadanych parówek). Prostokąty rolujemy wzdłuż dłuższego boku.
  5. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. (Powinniśmy wybrać możliwie długą blachę u mnie 35 x 24),
  6. Bułki układamy na blaszce łączeniem do dołu w niewielkich odstępach, aby umożliwić im wyrośnięcie, zostawiamy na około 20-30 minut. Wyrośnięte bułki powinny podwoić swoją objętość i się ze sobą posklejać,
  7. Bułeczki pieczemy przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu gorące bułki polewamy roztopionym masłem aby nadać im miękkości, zostawiamy do ostygnięcia.
  8. Przestygnięte bułki delikatnie rozdzielamy i każdą bułkę nacinamy wzdłuż od spodniej strony.
bułki do hot dogów

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *