Bułki do hot dogów - tyfranbox

Bułki do hot dogów

Print Friendly, PDF & Email
domowe bułki do hot dogów

Bułeczki do hot dogów warto upiec samemu, są one zdecydowanie lepsze niż te „sklepowe”.

Składniki na 10 bułeczek:

  • 400g mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • opakowanie suchych drożdży 7g
  • pełna szklanka ciepłego mleka
  • 60g miękkiego masła
  • 40g masła do polania bułeczek po upieczeniu

Przepis:

  1. Składniki suche tj.: mąki, cukier ,sól, mleko w proszku i drożdże umieszczamy w dużej misce, mieszamy,
  2. Dodajemy miękkie masło i ciepłe mleko, szybko zagniatamy ciasto,
  3. Ciasto odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją objętość,
  4. Po tym czasie dzielimy ciasto na 10 części, każdy kawałek rozwałkowujemy w kształt prostokąta (dłuższy bok powinien mieć około 15-20 cm, trzeba dobrać długość do wielkości posiadanych parówek). Prostokąty rolujemy wzdłuż dłuższego boku.
  5. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. (Powinniśmy wybrać możliwie długą blachę u mnie 35 x 24),
  6. Bułki układamy na blaszce łączeniem do dołu w niewielkich odstępach, aby umożliwić im wyrośnięcie, zostawiamy na około 20-30 minut. Wyrośnięte bułki powinny podwoić swoją objętość i się ze sobą posklejać,
  7. Bułeczki pieczemy przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu gorące bułki polewamy roztopionym masłem aby nadać im miękkości, zostawiamy do ostygnięcia.
  8. Przestygnięte bułki delikatnie rozdzielamy i każdą bułkę nacinamy wzdłuż od spodniej strony.
bułki do hot dogów

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *