Churros - tyfranbox

Churros

Print Friendly, PDF & Email
churros

Churros to hiszpański przysmak z ciasta parzonego, czyli uwielbiane przez dzieci „słodkie frytki”.

Składniki:

  • 200g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 50 ml wody
  • 50g masła
  • 1 opakowanie cukru z wanilią
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • dodatkowo: olej do smażenia, cukier puder i cynamon do oprószenia churros oraz Nutella

Przepis:

  1. Na małym ogniu zagotować mleko, dodać: masło, cukier, sól, mieszać dopóki składniki się nie połączą,
  2. Następnie dodać mąkę i wodę i ucierać, aż ciasto ciasto będzie gładkie. Masę ostudzić.
  3. Do ostudzonej masy dodać jajka i miksować do połączenia się składników,
  4. Olej nagrzać do temperatury 180 stopni,
  5. Ciasto przełożyć do szprycy lub rękawa cukierniczego,
  6. Ciasto wyciskać bezpośrednio na olej, churros powinny mieć około 10 cm,
  7. Smażyć około 2 minuty, aż uzyskamy złoty. Osuszyć na ręczniku papierowym,
  8. Podawać oprószone cukrem pudrem i cynamonem. Idealnym dodatkiem jest oczywiście podgrzana Nutella.

,

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *