Donuty
Chyba pomału czas na przygotowania do Tłustego Czwartku. Dzisiejsza propozycja to proste i szybkie donuty, w szczególności popularne wśród dzieci.
Składniki:
- 900g mąki pszennej
- 8 łyżeczek suchych drożdży
- szczypta soli
- 2 szklanki letniego mleka
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- 100g masła
- 2 łyżki pasty waniliowej
- dodatkowo: 1l oleju do smażenia,
- do lukrowania : czekolada lub cukier puder, kolorowe posypki,
Przepis:
- Mąkę przesiewamy,
- Dodajemy sól, drożdże, cukier i cukier waniliowy, mieszamy
- Dodajemy pozostałe składniki czyli mleko i pastę waniliową
- Masło roztapiamy w mikrofali (powinno być ciepłe, ale nie gorące)
- Na koniec do ciasta dodajemy roztopione masło,
- Ciasto zagniatamy do momentu aż będzie elastyczne i gładkie.
- Ciasto odstawiamy na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Po tym czasie ponownie zagniatamy ciasto i rozwałkowujemy na około 0,7 -1 cm.
- Szklanką wycinamy kształt donatów, natomiast kieliszkiem dziurkę,
- Przygotowane donuty zostawiamy na około 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Smażymy na rozgrzanym oleju (temperatura około 170-180 stopni) około 1-2 minuty z każdej strony. Gotowe donuty powinny mieć złoty kolr.
- Po ostygnięciu lukrujemy lub polewamy roztopioną czekoladą. Przyozdabiamy posypką cukrową, orzechami lub wiórkami kokosowymi.
