Drożdżowe bułeczki z jabłkami - tyfranbox

Drożdżowe bułeczki z jabłkami

Print Friendly, PDF & Email
bułki z jabłkiem

Bułeczki drożdżowe z jabłkiem, mięciutkie, pełne jabłek i kruszonki. Nie ma szans żeby kupić takie w sklepie.

Składniki 16 bułeczek:

  • 600g mąki pszennej
  • 6 łyżek cukru drobnego do wypieków
  • 2 opakowania suchych drożdży
  • 100g roztopionego masła
  • szklanka ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • dodatkowo: jajko do wysmarowania bułeczek

Składniki na nadzienie:

  • około 8 średnich jabłek
  • 3 łyżki cukru (opcjonalnie jak nie mamy czasu na prażenie jabłek można zamiast cukru dodać galaretkę cytrynową)

Składniki na kruszonkę:

  • szklanka mąki pszennej (około 150g)
  • 100g masła
  • pół szklanki cukru

Przepis:

  1. W dużej misce łączymy wszystkie składniki na ciasto drożdżowe: mąkę, drożdże, cukier, masło, jajka, sól oraz mleko,
  2. Wyrabiamy ciasto. Ciasto odstawiamy na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją objętość,
  3. Składanki na kruszonkę mieszamy i zagniatamy. Odstawiamy do lodówki,
  4. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Przygotowane jabłka prażymy lub lekko podgotowujemy dodając na koniec galaretkę. Masę zostawiamy do ostygnięcia
  5. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, blachę wykładamy papierem do pieczenia,
  6. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i dzielimy na 16 kawałków,
  7. Z każdego kawałka formujemy kulkę. Następnie szklanką wygniatamy wgłębienie.
  8. Na każdą bułeczkę nakładamy około 1 łyżki nadzienia jabłkowego,
  9. Przygotowane bułeczki smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonką
  10. Drożdżówki pieczemy przez około 20-25 minut do zarumienienia.
bułeczki drożdżowe z jabłkami
drożdżówka z jabłkiem

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *