Filet z kurczaka w klasycznej panierce

Filet z kurczaka panierce czyli klasyka w kuchni. I coś w tym chyba jest, że klasyka smakuje najlepiej.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 3 jajka
• szklanka bułki tartej
• szklanka mąki pszennej
• olej lub masło do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, papryka

Przepis:

1. Filety pokroić na mniejsze kawałki,
2. Delikatnie roztłuc lub zmiękczyć nakłuwaczem do mięsa,
3. Mięso przyprawić solą, pieprzem i papryką,
4. Jajka rozbełtać w misce, przygotować dwa talerze jeden na bułkę tartą, drugi na mąkę,
5. Każdy kawałek kurczaka obtoczyć w mące, następnie w jajku i na końcu w bułce tartej,
6. Kotlety smażyć na złoto, z obu stron,
7. Polecam smażyć na maśle klarowanym lub maśle z dodatkiem oleju. (Kotlety smakują dużo lepiej)
8. Podawać z ziemniaczkami i buraczkami.