Filet z kurczaka w klasycznej panierce
Filet z kurczaka panierce czyli klasyka w kuchni. I coś w tym chyba jest, że klasyka smakuje najlepiej.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 3 jajka
- szklanka bułki tartej
- szklanka mąki pszennej
- olej lub masło do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz, papryka
Przepis:
- Filety pokroić na mniejsze kawałki,
- Delikatnie roztłuc lub zmiękczyć nakłuwaczem do mięsa,
- Mięso przyprawić solą, pieprzem i papryką,
- Jajka rozbełtać w misce, przygotować dwa talerze jeden na bułkę tartą, drugi na mąkę,
- Każdy kawałek kurczaka obtoczyć w mące, następnie w jajku i na końcu w bułce tartej,
- Kotlety smażyć na złoto, z obu stron,
- Polecam smażyć na maśle klarowanym lub maśle z dodatkiem oleju. (Kotlety smakują dużo lepiej)
- Podawać z ziemniaczkami i buraczkami.
