Gofry fit z kremem czekoladowym
Gofry to świetne danie zarówno na śniadanie jak i na podwieczorek.
Niestety są trochę pracochłonne, więc nie spełniają kryterium szybkiego śniadania. Trzeba jednak pamiętać, że gofry wyjątkowo dobrze się mrożą, dlatego warto przygotować ich więcej np. na weekendzie a potem w razie potrzeby wyciągnąć, rozmrozić i zagrzać w tosterze.
Poniższy przepis to przepis na odrobinkę zdrowsze gofry pół na pół mąka biała i ciemna, a zamiast bitej śmietany proponuję krem czekoladowy na bazie jogurtu. Zdrowie i słodycz w jednym.
Składniki na około 10 gofrów:
- 230g mąki pszennej
- 230g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 3 łyżeczki ksylolitu lub drobnego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opcjonalnie cukier waniliowy
- szczypta soli
- 4 jajka
- 100g roztopionego masła
- 3 szklanki mleka (może być roślinne)
Składniki na fit krem czekoladowy i dodatki:
- mały jogurt naturalny
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki ksylolitu
- dodatkowo: dżem domowy i dowolne owoce maliny, banany, borówki itp.
Przepis:
- W dużej misce wymieszać suche składniki: mąki, cukier, sól i proszek do pieczenia,
- Dodać mokre składniki: jajka, masło, mleko. Wymieszać mikserem na gładką jednolitą masę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany,
- Rozgrzać gofrownicę. Chochlą nakładać ciasto,
- Gofry piec około 5-7 minut (czas zależny jest od mocy gofrownicy) do uzyskania złotego koloru,
- Przygotować krem: wymieszać razem jogurt, kakao i cukier,
- Gofry podawać polane kremem czekoladowym, z dodatkiem owoców i odrobinką dżemu.
- Nadmiar gofrów można zamrozić.
