Mazurek kajmakowo - czekoladowy na kokosowym spodzie - tyfranbox

Mazurek kajmakowo – czekoladowy na kokosowym spodzie

Print Friendly, PDF & Email

Bardzo słodki, trzy warstwowy mazurek kajmakowo – czekoladowy na kokosowym spodzie. Nutka słodyczy przełamana jest powidłami porzeczkowymi. To mój ulubiony świąteczny wypiek.

Składniki:

  • 400g mąki pszennej
  • pół szklanki cukru
  • 200g zimnego masła
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 jajko
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • szczypta soli
  • gotowa masa kajmakowa
  • 200g ciemnej czekolady
  • 100g masła do polewy czekoladowej
  • powidła np. czarna porzeczka, śliwka

Przepis:

  1. Do miski przesiać mąkę, dodać zimne posiekane masło, cukier, śmietanę, sól i wiórki kokosowe.Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części i włożyć do lodówki,
  2. Formę 24×24 wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do 180 stopni,
  3. Pierwszą część ciasta wyjąć z lodówki rozwałkować na cienki placek i przełożyć do formy, podpiec około 20 minut. Po tym czasie wyjąć i posmarować powidłami,
  4. Drugą część ciasta również rozwałkować na cienki placek, wyłożyć na podpieczony i posmarowany powidłami spód. Całość piec kolejne 20 minut,
  5. Masę kajmakową wyjąć z puszki i podgrzać w mikrofali, aż do uzyskania płynnej konsystencji, wyłożyć na wystudzony spód i pozostawić do ostygnięcia,
  6. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, gotową polewą pokryć ciasto,
  7. Mazurka udekorować bakaliami.
mazurek z krówką i czekoladą

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *