Pałki z kurczaka pieczone w ketchupie

Pałki z kurczaka pieczone w ketchupie to aromatyczne i mało pracochłonne danie, w sam raz na późny obiad po przyjściu z pracy.

Składniki:

• 1kg pałek z kurczaka
• pół szklanki ketchupu
• 4 łyżki oliwy
• opcjonalnie 2 łyżki miodu (miód nadaje kurczakowi ładną glazurę, ale sprawia również że danie jest dość słodkie)
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, oregano, bazylia

Przepis:

1. Pałki z kurczaka myjemy i przekładamy do sporej miski,
2. W małej misce przygotowujemy marynatę, czyli mieszamy ketchup z oliwą i przyprawami,
3. Mięso mieszamy z marynatą i odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki. Najlepiej kurczaka przygotować na wieczór i zostawić w lodówce w marynacie na całą noc,
4. Piekarnik nagrzać do 180 stopni,
5. Naczynie żaroodporne wysmarować lekko tłuszczem i włożyć do niego pałki kurczaka,
6. Piec około 60 minut, z czego około 45 minut pod przykryciem, a ostatnie 15 minut bez przykrycia, aby kurczak się zarumienił,
7. Podawać z ryżem lub frytkami i surówką.