Pizza na pełnoziarnistym spodzie - przepis na ciasto - tyfranbox

Pizza na pełnoziarnistym spodzie – przepis na ciasto

Print Friendly, PDF & Email
pizza na pełnoziarnistym spodzie
pizza na pełnoziarnistym spodzie

Odrobinę zdrowsze wydanie pizzy, pizza upieczona jest na spodzie z mąki pszennej pełnoziarnistej. Muszę przyznać, że jest nawet lepsza niż na białej mące. Polecam, zawsze to odrobinę zdrowiej.

Składniki na ciasto na 4 małe pizze lub 2 duże:

  • 0,5 kg mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 50g świeżych droższy
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżeczki soli
  • 3 łyżki oliwy
  • szklanka ciepłej wody

Przepis:

  1. Drożdże rozgnieść i rozpuścić w ciepłej wodzie. Dodać cukier oraz 3-4 łyżki mąki. Zaczyn wymieszać i zostawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie zaczyn powinien zwiększyć swoją objętość i być mocno spieniony,
  2. W dużej misce wymieszać mąkę z solą, dodać oliwę i zaczyn. Wyrobić ciasto (jeżeli ciasto będzie się za bardzo kleić można podsypać mąką, jeżeli będzie za twarde można dodać kilka łyżek wody). Gotowe ciasto zostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny,
  3. Blachy wyłożyć papierem do pieczenia,
  4. Wyrośnięte ciasto wyjąc na stolnicę, ponownie zagnieść i podzielić na 4 części.
  5. Każdą część ciasta rozwałkować w kształt pizzy lub rozciągnąć palcami (wtedy ciasto jest lepsze). Rozwałkowane spody zostawić na 15 minut do ponownego wyrośnięcia,
  6. Gotowe spody posmarować warstwą sosu do pizzy oraz dodać ulubione dodatki i posypać serem.
  7. Piec przez 15 minut w temperaturze około 230-240 stopni
pizza na mące pełnoziarnistej
pizza na mące pełnoziarnistej

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *